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NEWS · 行业观察 / 参展参观指南
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NEWS · 行业观察 / 参展参观指南
第三十五届上海国际酒店及餐饮业博览会（HOTELEX Shanghai 2027）正式定档 2027 年 3 月 30 日至 4 月 2 日，展期由往届四天调整为周二至周五，地点仍为国家会展中心（上海
2026-10-27
包装既是成本项，也是合规项，尤其在禁塑政策逐步落地的地区。
很多连锁企业在扩张期建了过大的中央厨房，结果产能闲置、折旧压力上升。
预制食材的讨论已经从「能不能用」转向「怎么用得好」。
过去两年咖啡门店数量快速增长，但单店模型正在收紧，竞争焦点从「开店速度」转向「供应链成本与出品稳定」。
设备采购最容易犯的错，是只比价格，不算全生命周期成本。
展位位置直接决定人流与洽谈质量，选位前先想清楚参展目标是「曝光」还是「成交」。
每年都有企业问同一个问题：我的产品够不够格？判断标准其实不复杂。
2027 年展会的观众预登记已开放，完成登记后凭本人身份证即可刷证入场，无需现场排队填表。
400,000 平方米的展馆，如果没提前规划，一天走下来往往只看了三分之一。建议先确定采购目标，再选动线。
